Powietrze ogrzewane maksymalnie do 120oC
Powietrze nasycane parą wodną bądź dymem
Systemy elektrycznego i pneumatycznego sterowania urządzeniami wykonawczymi
Możliwość pracy z ręcznym sterowaniem przebiegu procesu technologicznego.
Komora przystosowana do załadunku przy użyciu wózków wędzarniczych posadzkowych o maksymalnych wymiarach zewnętrznych: 1000x1000x2000 (mm).
Obieg aktywny dymu
- zmniejsza emisję dymu do atmosfery
Nowoczesny sterownik mikroprocesorowy
- zdalne sterowanie procesem
- pełna kontrola procesu
- rejestracja procesu
Proces suszenia w podciśnieniu
- szybsze odparowanie wody z wędlin
Proces wędzenia w nadciśnieniu
- lepsza penetracja dymu do wnętrza batonu
- Zwiększona wydajność suszenia – dzięki zastosowaniu dużych turbin sterowanych przemiennikami częstotliwości
Panelowa konstrukcja komory
- gwarantowana sztywność konstrukcji
- izolacja termiczna zapobiegająca utratom ciepła (oszczędność energii)
- wydłużona żywotność komory
- zabezpieczenie izolacji przed zawilgoceniem
Wyposażenie Standardowe
- Dymogenerator otwarty
- Automatyczny system mycia
Wyposażenie Opcjonalne
- Dymogenerator hermetyczny
- System wędzenia płynnym dymem
- System zimnego wędzenia
- System schładzania wsadu
- Wodny filtr dymu
- Wersja przelotowa
- Hybrydowy system grzewczy ( grzanie dwoma niezależnymi źródłami ciepła lub grzanie wspomagające)
Dane techniczne:
| Ilość wózków [szt.] | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| szerokość [cm] | 160 | |||||
| wysokość korpusu [cm] | 275 | |||||
| min. wysokość pomieszczenia [cm] | 340 | 340 | 360 | 360 | 360 | 360 |
| długość (głębokość) cm | 145 | 245 | 345 | 460 | 555 | 680 |
| maksymalna temperatura procesu [℃] | 100*/ 120 | |||||
| Medium grzewcze / zapotrzebowanie | ||||||
| Para 0,4 – 0,8 MPa [kg/h] | 52 | 104 | 156 | 208 | 260 | 312 |
| Energia elektryczna [kW] | 24 | 48 | 72 | 96 | 120 | 144 |
| Gaz ziemny [m3/h] | 3 | 5,5 | 8 | 11 | 13,5 | 16 |
| Olej opałowy [kg/h] | 3 | 6 | 8,5 | 11,5 | 14 | 17 |
| Para do nawilżania max 0,1 MPa [kg/h] | 50 | 100 | 150 | 200 | 250 | 300 |
| Energia elektryczna [kW] | 5 | 9 | 13 | 17 | 21 | 25 |
| Woda sieciowa 0,3 – 0,6 MPa | W zależności od procesu | |||||
| Sprężone powietrze 04 – 0,6 MPa [m3/h] | 10 | |||||
| * – w przypadku grzania parowego przy ciśnieniu pary 0,8 MPa | ||||||
